La operación “biquini” engorda

El verano está a la vuelta de la esquina y la necesidad de reducir el peso acecha, aunque sea de manera rápida y mal. Los endocrinos advierten que tras la operación “biquini” se recuperan más kilos de los perdidos, y que enlazar un régimen exprés con otro lleva a la obesidad.

Susana Monereo, jefa del servicio de endocrinología y nutrición del hospital de Getafe de Madrid, asegura que las dietas de tipo “pierda usted cinco kilos en una semana” no ayudan a la salud y lo único que le pueden producir son mayores problemas de obesidad.

Además, ganar el peso perdido no es lo peor, una investigación del Weill Cornell Medical College, en Nueva York, sugiere que la pérdida rápida de peso puede hacer más lento el metabolismo y privar al cuerpo de nutrientes esenciales. Es más, las dietas de choque (menos de 1.200 calorías al día) puede debilitar el sistema inmune y aumentar el riesgo de deshidratación, palpitaciones del corazón y el estrés cardíaco.

Según el Dr. Rosenfeld "Una dieta de choque una vez, no hará daño a su corazón. "Pero una dieta de choque en repetidas ocasiones aumenta el riesgo de ataques al corazón." 

La escasez de potasio, magnesio y cobre en las dietas de choque, pueden ser algunas de las posibles causas de las arritmias vistas en personas que han seguido estas dietas. Los estudios también han encontrado que la dieta puede causar una disminución en la presión arterial y pérdida de sodio.

En 2004, Zudaire y varias colegas de la Asociación de Dietistas de Navarra (hoy colegio oficial) analizaron 36 dietas milagro publicadas en revistas femeninas de tirada nacional: "Todas resultaron deficitarias de algún nutriente esencial; además no eran útiles para reducir peso de forma sana y duradera".